Cách làm món gỏi bắp chuối chay

Bắp chuối được sử dụng như 1 loại rau, bắp chuối có tác dụng chữa nhiều căn bệnh khác nhau như: Ung thư, thiếu máu, bệnh tim, bệnh tiểu đường, gai cột sống,… ngoài ra bắp chuối còn giúp tăng sữa cho mẹ bầu. Bắp chuối với những món ăn hằng ngày như: Bắp chuối trộn rau sống, bắp chuối kho và một trong những món ngon từ bắp chuối mà hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là món gỏi bắp chuối. Cùng tìm hiểu cách làm món gỏi bắp chuối chay dưới đây nhé!

CÁCH LÀM MÓN GỎI BẮP CHUỐI CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 150g bắp chuối bào.

♦ 1 trái dưa leo.

♦ 50g cà rốt sợi.

♦ 2 cây mì căn.

♦ 100g nấm bào ngư nhỏ.

♦ Rau răm, chanh, ớt.

♦ Đậu phộng rang (hay mè rang).

♦ Gia vị trộn: 2 thìa nước mắm chay + 4 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa tương ớt.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Trộn bắp chuối với một chút giấm đường khoảng 5 phút, bóp nhẹ cho ráo nước, gỡ tơi.

Bước 2: Dưa leo bỏ hột, cắt sợi.

Bước 3: Mì căn xé sợi, ướp nước tương. Đem chiên vàng, để nguội.

Bước 4: Nấm bào ngư xé nhỏ, xào khan với nước tương.

Bước 5: Trộn bắp chuối với dưa leo, cà rốt, mì căn, nấm bào ngư, rau răm, ớt sợi. Rưới nước gia vị trộn vào rồi cuối cùng mới cho đậu phộng hay mè rang giã giập.

Gỏi bắp chuối

Những công dụng của hoa bắp chuối có thể bạn chưa biết.
Tốt cho phụ nữ mang thai. Tốt cho đường ruột. Điều hòa kinh nguyệt. Chữa tiểu đường. Chữa gai cột sống. Chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư,...
Từ khóa: