Cách làm món gỏi ổi chay ngon lạ

Ổi xá lị ruột đỏ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali,… Ăn ổi giúp chúng ta tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, làm đẹp da, ngoài ra còn hỗ trợ giảm cân và điều trị bệnh tiểu đường. Vì là một loại trái cây nên mọi người thường dùng ăn với muối ớt. Hôm nay tôi sẽ chỉ bạn cách làm món gỏi ổi chay, cùng tham khảo nhé!

CÁCH LÀM MÓN GỎI ỔI CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 500g ổi xá lị.

♦ 1/2 miếng tàu hủ ky.

♦ 1/4 lá tàu hủ ky khô.

♦ 2 cây mì căn.

♦ Húng cây, ớt cay, chanh.

♦ Gia vị: 1 thìa canh hạt nêm chay, 3 thìa canh đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa nước cốt chanh.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Ổi chọn trái cứng, da xanh mướt, không bị sâu. Rửa sạch ổi, bổ đôi, lấy hết hột, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Tàu hủ ky chiên vàng, cắt sợi lớn.

Bước 3: Tàu hủ ky khô chiên vàng, bóp vỡ.

Bước 4: Mì cắn xé miếng, ướp nước tương, hạt nêm xong đem chiên vàng.

Bước 5: Nước trộn gỏi: Giã muối + đường + ớt cay, cho nước cốt chanh vào trộn đều.

Bước 6: Trộn ổi với mì căn, tàu hủ ky chiên, rưới nước trộn gỏi vào, sau cùng cho rau húng cây cắt nhỏ vào gỏi.

Bước 7: Cho gỏi ra đĩa, rắc tàu hủ ky chiên bóp nhỏ lên trên mặt, khi nào ăn thì trộn đều.

Món gỏi ổi

Ổi chứa những chất gì?
Vitamin C, A, Chất xơ, kẽm, kali, mangan
Từ khóa: