Cách làm món rau mầm trộn bí ngòi ăn chay

Ăn chay đúng cách sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và năng lượng hoạt động trong ngày. Đặc biệt hơn ăn chay đúng cách còn giúp chúng ta hỗ trợ điều trị các căn bệnh mãn tính. Tuy nhiên nếu ăn chay mà không nghiên cứu, ăn không đúng cách thì sẽ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn chay đúng phải đảm bảo 3 yếu tố chính là: Ăn đa dạng, ăn chừng mực và ăn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên nhất.

RAU MẦM TRỘN BÍ NGÒI CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 100g mầm cải xanh.

♦ 1 trái bí ngòi nhỏ.

♦ 100g cà chua chín đỏ.

♦ Gia vị: giấm trắng, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Mầm cải rửa sạch, phải rửa nhiều lần vì rau rất nhiều cát. Để ráo.

Bước 2: Bí ngòi không gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 3: Cà chua cắt khoanh.

Bước 4: Pha nước trộn: 1 thìa giấm + 2 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa nhỏ hạt tiêu + 1 thìa dầu ăn.

Bước 5: Khi nào dùng sẽ trộn rau mầm + bí ngòi + cà chua và rưới hỗn hợp gia vị lên. Không trộn trước, mất ngon.

Rau mầm trộn bí ngòi chay

Từ khóa: