TÔM CHIÊN GIÒN
Tôm là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu chất dinh dưỡng. Và tôm chiên giòn là món ăn thường được chế biến nhất bởi rất dễ làm nhưng để món tôm chiên giòn đạt chuẩn bên ngoài giòn rụm bên trong tươi ngon thì mọi người hãy tham khảo bài viết dưới này nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 300g tôm sú
♦ Bột chiên giòn
♦ Dầu ăn, muối, hạt nêm
♦ Xốt mayonnaise, hoặc tương ớt
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Tôm bóc vỏ chừa đuôi, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi rửa sạch, để thật ráo.
Bước 2: Dùng dao khía sầu dọc 2/3 lưng tôm tính từ đầu xuống xong mở hai bên lưng tôm ra để tạo dáng, khi chiến tôm sẽ đẹp hơn. Ướp tôm với 1 muỗng canh hạt nêm, ít muối, tiêu. Để tìm thấm 30 phút.
Bước 3: Pha bột chiên giòn với nước sao cho thành hỗn hợp hơi sệt sệt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cầm đuôi tôm nhúng từng con vào hỗn hợp bột rồi thả vào dầu chiên (không nhúng bột phần đuôi).
Bước 4: Nên dùng một cái muỗng để phủ bột cho đều khắp thân tôm và giữ cho phần lưng tôm luôn mở để tạo dáng. Chiên đến khi tôm chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Dùng nóng với tương ớt hoặc xốt mayonnaise.
