Cách nấu món súp bắp chay thơm ngon

CÁCH NẤU MÓN SÚP BẮP CHAY

Ăn chay đúng cách sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và năng lượng hoạt động trong ngày. Đặc biệt hơn ăn chay đúng cách còn giúp chúng ta hỗ trợ điều trị các căn bệnh mãn tính. Tuy nhiên nếu ăn chay mà không nghiên cứu, ăn không đúng cách thì sẽ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn chay đúng phải đảm bảo 3 yếu tố chính là: Ăn đa dạng, ăn chừng mực và ăn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên nhất.

VẬT LIỆU:

♦ 1/2 lá tàu hủ ky.

♦ 50g nấm rơm.

♦ 3 cây nấm bào ngư.

♦ 2 trái bắp Mỹ.

♦ Tàu hủ ky cắt sợi.

♦ 1,5 lít nước dùng chay (xem bài súp thập cẩm).

♦ Bột năng pha loãng

♦ Ngò rí.

♦ Gia vị: hạt nêm chay, tiêu, đường.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Nấm rơm ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Nấm bào ngư rửa sạch, xé sợi.

Bước 3: Bắp Mỹ bào mỏng.

Bước 4: Đun sôi nước dùng, cho nấm rơm và nấm. bào ngư vào nấu sôi, cho thêm bột năng pha loãng vào để súp có độ sánh vừa phải. Tiếp theo cho tàu hủ ky + bắp vào nồi súp, khuấy đều.

Bước 5: Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Múc súp bắp ra tô, rắc ngò + tiêu lên trên.


Các món chay ngon khác:

Cách nấu món tàu hủ ky cuốn nấm xốt thơm ăn chay

Cách nấu tàu hủ ky lát xào nấm, món chay ngon khó cưỡng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món súp bắp chay này nhé!

Từ khóa: