Cách nấu tàu hủ ky lát xào nấm, món chay ngon khó cưỡng

Ăn chay đúng cách sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và năng lượng hoạt động trong ngày. Đặc biệt hơn ăn chay đúng cách còn giúp chúng ta hỗ trợ điều trị các căn bệnh mãn tính. Tuy nhiên nếu ăn chay mà không nghiên cứu, ăn không đúng cách thì sẽ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn chay đúng phải đảm bảo 3 yếu tố chính là: Ăn đa dạng, ăn chừng mực và ăn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên nhất.

TÀU HỦ KY LÁT XÀO NẤM CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 50g tàu hủ ky lát.

♦ 150g nấm bào ngư.

♦ 5 cái nấm đông cô tươi.

♦ Cà chua bi.

♦ Ớt chuông xanh.

♦ Boa rô băm nhỏ.

♦ Gia vị: nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tương cà ketchup, dầu ăn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Tàu hủ ky ngâm mềm, vắt ráo nước. Có thể cắt đôi.

Bước 2: Nấm đông cô khứa đồng tâm.

Bước 3: Xào boa rô cho thơm, cho tàu hủ ky vào cùng với các gia vị và một ít nước, xào nhỏ lửa để tàu hủ ky thấm đều.

Bước 4: Tiếp tục cho nấm vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho cà chua bi và ớt chuông, trộn đều.

Món này khi chế biến xong dọn ăn kèm cơm trắng.


Các món chay ngon khác:

Cách làm xíu mại chay ăn kèm bánh mì

Cách chế biến món nấm đông cô kho tiêu chay ngon

Tàu hủ ky lát xào nấm chay

Tàu hủ ky là gì?
Phù trúc, Váng đậu
Từ khóa: