Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Cánh gà thì mọi người sẽ nghĩ đến món cánh gà chiên nước mắm. Đó là món quen thuộc cánh gà chiên giòn vàng ươm hòa nguyện với vị mắm đậm đà, thưởng thức lúc còn nóng thì càng tuyệt vời…

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g cánh gà

♦ Nước mắm ngon, đường

♦ Dầu ăn.

 

Món ăn vặt ngon khác:

Sương sáo nước cốt dừa

Sâm bổ lượng

 

THỰC HIỆN:

Bước 1: Rửa sạch cánh gà với nước muối pha loãng, để thật ráo nước rồi cắt đôi.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho Cánh gà vào chiến ngập dầu, vặn lửa nhỏ vừa để thịt gà chín đều bên trong. Chiên đến khi cánh gà vàng đều hai mặt.

Bước 3: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm ngon và 1 muỗng canh nước vào. Đun lửa liu riu, quậy đều để đường tan chảy hết.

Bước 4: Cánh gà chiên xong thì vớt ra cho ngay vào chảo nước mắm đường. Bật bếp ở lửa to, lắc đều chảo liên tục để thịt gà ngấm đều nước mắm và đường. Đến khi đường bắt đầu keo lại và chuyển sang màu vàng là được.

Cánh gà chiên nước mắm

Từ khóa: