Cách làm món gà nấu tiêu xanh

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thì món gà nấu tiêu xanh là một lựa chọn rất thích hợp đấy. Món ăn có hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản nhanh chóng. Hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách chế biến của món ăn này nhé.

GÀ NẤU TIÊU XANH

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 1 con gà mái dầu 1,5 kg

♦ 100g tiêu xanh

♦ 1 trái dừa xiêm

♦ 300g khoai tây

♦ 150g nấm rơm búp

♦ 2 củ cà rốt

♦ 1 củ hành tây

♦ Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè, bột năn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Gà: chặt miếng độ 5cm, ướp muối + tiêu + bột ngọt + dầu mè + hành tỏi băm nhuyễn, để 30 phút cho thấm, chiên vừa vàng.

Bước 2: Tiêu xanh: lấy 70g bỏ cọng, băm nhuyễn.

Bước 3: Khoai tây, cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, rồi đem xào, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Nấm: gọt sạch, ngâm nước muối, trụng sơ qua nước sôi, dội lại nước lạnh.

Bước 5: Phi tỏi cho thơm, cho tiêu xanh đã băm vào xào, cho nước dừa + gia vị vào, sôi lên cho gà vào nấu, để lửa nhỏ.

Bước 6: Gà gần mềm, cho khoai, cà rốt, nấm vào, khi tất cả đã chín, cho củ hành tây cắt làm 6 vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi khuấy chút bột năn vào cho nước hơi sanh sánh là được.


Món ngon khác từ gà:

Cách làm món gà nướng chao

Cách làm món cánh gà rút xương

CÁCH DÙNG:

Múc gà ra đĩa sâu, xung quanh để khoai, cà rốt. nấm. Xếp nhánh tiêu xanh lên cho đẹp, rắc tiêu. cắm ớt tỉa hoa.

Dùng với bánh mì, muối tiêu chanh.

Gà nấu tiêu xanh

Món gà nấu tiêu xanh dùng kèm với gì?
Dùng với bánh mì, muối tiêu chanh.
Từ khóa: