Cách làm món gà thái hậu

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc và tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch. Hôm nay chúng ta có thêm một món mớt từ gà nữa đó là món gà thái hậu, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

GÀ THÁI HẬU

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 12 cánh gà (lựa loại cánh gà to)

♦ 100g đậu Hòa Lan hột xanh

♦ 1 trái dừa xiêm

♦ 1 hộp măng tây

♦ 2 cong boa rô

♦ 1 miếng gừng nhỏ

♦ 1 củ hành tây trắng

♦ Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 4 tép tỏi, dầu ăn, dầu mè, xì dầu.


THỰC HIỆN:

Bướ 1: Cánh gà: rửa sạch, để ráo. Dùng dao nhọn xăm vào cánh gà. Ướp 2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi bằm + 1 muỗng cà phê dầu mè.

Bướ 2: Măng tây: lấy cọng, bỏ nước.

Bướ 3: Đậu Hòa Lan: đun nước sôi cho chút muối + nước tro tàu luộc đậu vừa chín xanh, vớt ra để ráo, ngâm qua nước đá đập nhuyễn khoảng 5 phút cho đậu xanh giòn.

Bướ 4: Boa rô: xắt dày 1cm.

Bướ 5: Gừng: gọt vỏ, xắt lát mỏng.

Bướ 6: Hành tây: bóc vỏ, cắt dọc làm 6, xào sơ.

Bướ 7: Bắc chảo dầu nóng, cho cánh gà vào chiến sơ.

Bướ 8: Bắc chảo, cho 2 muỗng xúp dầu ăn + tỏi  bằm + gừng + hành tây, xào sơ cho vàng rồi cho gà vào.

Bướ 9: Tiếp đến, cho nước dừa xiêm + đường vào, để lửa nhỏ hầm riu riu. Gà chín mềm vàng, cạn nước, cho măng tây + đậu hà lan + tiêu + bột ngọt + chút nước mắm ngon + hành tây vào rồi nhắc xuống.


Món ngon khác từ gà:

Cách làm món gà chưng lá sen tươi

Cách làm món gà nấu đậu

CÁCH DÙNG:

Xếp cánh gà ra đĩa, xung quanh xếp hành tây + đậu + măng tây.

Rải ngò, cà, ớt tỉa hoa xung quanh cho đẹp – Dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc xì dầu + ớt thái khoanh.

Là món ăn giữa trong các bữa tiệc.

Gà thái hậu

Món gà thái hậu thường dọn kèm với gì?
Dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc xì dầu + ớt thái khoanh.
Từ khóa: