Bông cải là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể chống viêm, ngăn ngừa bệnh ung thư, giúp cân bằng trao đổi chất … Hôm nay chúng ta có món gà xào bông cải, mời các bạn cùng theo dõi cách chế biến của món ăn này nhé.
GÀ XÀO BÔNG CẢI
NGUYÊN LIỆU:
♦ 500g thịt gà làm sẵn
♦ 200g bông cải
♦ 1 trái ớt Đà Lạt xanh
♦ 1 củ hành tây
♦ 1 củ cà rốt
♦ Ngò, tỏi
♦ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Thịt gà: rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Bước 2: Ướp gà với: 2 muỗng xúp nước mắm +1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho gia vị vào gà, ướp trong 30 phút cho gà thấm.
Bước 3: Bông cải: tách từng cọng nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4: Ớt Đà Lạt: rửa sạch, thái miếng.
Bước 5: Hành tây bóc vỏ, xắt làm 8 dọc theo củ.
Bước 6: Cà rốt: cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng xéo.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, cho tỏi đập giập vào phi cho thơm.
Bước 8: Kế đến, cho thịt gà vào xào, đảo nhiều lần.
Bước 9: Khi thịt gà gần chín, cho bông cải vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Thịt gà chín thì nhắc xuống.
Món ngon khác từ gà:
CÁCH DÙNG:
Múc gà ra đĩa, rải ngò lên trên và rắc thêm tiêu, ăn nóng.
Dùng với cơm và dọn kèm chén nước tương và ớt thái khoanh.
