Cách làm món nấm rơm xào lòng gà

Nấm rơm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có vị ngọt, giúp cơ thể tăng khả năng sức đề kháng, tăng cường sức khỏe. Hôm nay chúng ta lại có thêm một món ăn từ nấm rơm nữa đó là món nấm rơm xào lòng gà, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

CÁCH LÀM MÓN NẤM RƠM XÀO LÒNG GÀ

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g nấm rơm búp

♦ 2 bộ lòng gà

♦ 1 củ hành tây trắng

♦ 2 muỗng xúp bột năng

♦ Ngò, 2 tép hành lá, ớt

♦ Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 3 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, nước mắm ngon.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh có pha bột năn, để khoảng 20 phút, rửa sạch để ráo, cắt đôi.

Bước 2: Lòng gà: chà muối, rửa thật sạch; mề gà tỉa hoa.

Bước 3: Ngò: rửa sạch, để ráo.

Bước 4: Hành tây trắng: bóc vỏ, cắt dọc làm 8.

Bước 5: Hành lá: bóc vỏ, cắt ngắn 3 cm.

Bước 6: Ớt: bào mỏng.

Bước 7: Tỏi: đập giập, bóc vỏ.

Bước 8: Bắc chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu + tỏi đập giập vào phi vàng, cho lòng gà vào xào thật săn, cho 1/4 chén nước lèo hoặc nước lạnh vào, đậy nắp lại cho lòng gà chín.

Bước 9: Cho nấm rơm vào xào thật thấm, tiếp tục cho 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê muối + nước mắm ngon + hành tây + hành lá vào trộn đều độ 5 phút. Khi tất cả vừa chín, nhắc xuống.


Món ngon khác từ gà:

Cách chế biến món bông cải xào lòng gà

Cách làm món gà rô ti nước dừa

 

CÁCH DÙNG:

Cho đồ xào ra đĩa, rắc tiêu + ngò.

Món này dùng nóng với cơm, xì dầu, ớt thái khoanh.

Nấm rơm xào lòng gà

Món nấm rơm xào lòng gà thường ăn kèm với gì ?
Món này dùng nóng với cơm, xì dầu, ớt thái khoanh.
Từ khóa: