Thịt gà là thực phẩm rất phổ biến và rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, hôm nay chúng ta lại có thêm  một món ăn mới từ thịt gà nữa đó là món gà xào xả ớt, mời các bạn cùng theo dõi cách chế biến của món ăn này nhé.

CÁCH LÀM MÓN GÀ XÀO SẢ ỚT

NGUYÊN LIỆU:

1 con gà mái dầu 1,5 kg

4 muỗng xúp sả bào

2 muỗng cà phê màu hột điều

Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, 4 tép tỏi, nước màu, nước mắm ngon.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Gà: làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo.

Bước 2: Sả + ớt : băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp gà với: 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi bằm + 2 muỗng xúp sả bằm + ớt bằm + màu hột điều đỏ + chút nước màu. Để gà thấm từ 30 phút đến 1 giờ.

Bước 4: Chảo nóng, cho 3 muỗng xúp dầu vào, để thật nóng, cho sả + ớt + tỏi vào phi vàng.

Bước 5: Tiếp tục cho thịt gà vào xào thật thấm, cho một ít nước lạnh vào, đậy nắp lại cho thịt gà mềm.

Bước 6: Cho thêm chút nước mắm ngon, nêm lại cho vừa ăn, gà chín mềm gần cạn nước thì múc ra.

Món ngon khác từ gà:

Cách làm món gà xào bông cải

Cách làm món nấm rơm xào lòng gà

CÁCH DÙNG:

Dọn ăn nóng với cơm.

Gà xào sả ớt