Cách chế biến món giò heo chiên giòn

Giò heo là thực phẩm rất quen thuộc, có thể chế biết thành rất nhiều món ăn ngon và bổ. Hôm nay chúng ta có món giò heo chiên giòn, bạn đã bao giờ thử làm món ăn này chưa? Mời các bạn  cùng mình vào bếp tìm hiểu cách làm của món ăn này như thế nào nhé.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GIÒ HEO CHIÊN GIÒN

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 1 cái giò heo còn xương

♦ Hạt nêm

♦ Nước cốt tỏi

♦ Dầu ăn


THỰC HIỆN:

Bước 1: Giò heo làm sạch, để thật ráo. Dùng cây xâm thịt xâm đều trên lớp da.

Bước 2: Ướp giò heo với nước cốt tỏi và hạt nêm khoảng 3 tiếng.

Bước 3: Hấp sơ giò heo (chừng 15 phút), lấy ra để thật nguội.

Bước 4: Cho nhiều dầu vào chảo, dầu hơi nổi bong bóng (chưa sôi) thả giò heo vào chiên, dùng lửa trung bình. Lấy vá múc dầu chế đều lên giò heo cho đến lúc da vàng.

Bước 5: Chặt miếng hay lóc xương rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 6: Dọn kèm xì dầu hay muối tiêu chanh.


Món ngon khác từ thịt lợn:

Cách làm món giò heo giả cầy

Hướng dẫn làm món giò heo hon

Bí quyết: Nếu làm nhiều (cho tiệc) có thể nấu chín giò heo (dạng phá lấu với gia vị đậm đà. Giò heo chín vớt ra, để thật nguội, gói từng cái cho vào tủ đông. Khi dùng, lấy ra xả đông, nhưng vào nước sôi pha giấm + mật ong rồi treo lên cho ráo trước khi xối dầu.

Giò heo chiên giòn

Từ khóa: