Hạt điều có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của chúng ta như nuôi dưỡng tóc và da, tốt cho hệ thần kinh, giảm cân, cải thiện chức năng của não … Hôm nay chúng ta có món hạt điều xào cần tây chay, hãy cùng mình theo dõi cách chế biến món ăn này nhé.
HẠT ĐIỀU XÀO CẦN TÂY CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ Hạt điều đã rang chín: 100g
♦ Cần tây: 200g
♦ Hành tây: 100g
♦ Ớt ngọt đỏ, cà rốt: mỗi loại 50g
♦ Muối, dầu ăn, hạt nêm chay, đường, bột bắp: vừa đủ dùng
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cần tây rửa sạch, cắt ngắn. Hành tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Ớt ngọt bỏ cuống, cắt miếng nhỏ.
Bước 3: Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho hạt điều vào xào qua một lúc, rồi cho cần tây, hành tây, ớt ngọt, cà rốt vào xào chung, nêm muối, hạt nêm chay, đường, trộn đều tay, khi tất cả các nguyên liệu đã chín, cho bột bắp vào làm sệt nước, múc ra đĩa dùng ngay.
Các món chay ngon khác:
Bí quyết: Cần tây trụng nước sôi trước rồi mới xào sẽ ngon hơn. Cần tây giúp hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp.
