GỎI CUỐN
Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc từ bánh tráng cuộn với rau, thịt, tôm, bún… tạo nên một chiếc gỏi cuốn đầy vị và đầy dưỡng chất cho mọi người, cùng xem bài hướng dẫn nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 1 xấp bánh tráng cuốn
♦ 500g tôm thẻ
♦ 500g thịt ba rọi
♦ 300g bún tươi
♦ Đậu phộng rang
♦ Hỗn hợp rau sống (xà lách, húng cay, hẹ)
♦ Tương hột, ớt, tỏi, nước mắm, giấm, đường, đồ chua
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, thái miếng mỏng. . .
Bước 2: Tôm rửa sạch, luộc chín với một ít muối. Vớt ra lột bỏ vỏ.
Bước 3: Đậu phộng rang giã dập. Ớt, tỏi bằm nhỏ.
Bước 4: Rau sống rửa sạch, để riêng từng loại, để ráo nước.
Bước 5: Hẹ cắt khúc dài, rửa sạch, để ráo.
Bước 6: Tương hột dằm nhuyễn cho vào chảo, thêm chút tỏi nấu sánh lại. Thêm chút giấm, một muỗng cà phê đường, nêm vừa ăn. Múc ra chén, cho ớt bằm vào trộn đều. Khi ăn cho đồ chua và đậu phộng rang vào.
Bước 7: Trải bánh tráng ra đĩa, thấm với một ít nước lọc cho mềm. Lần lượt cho tôm, thịt ba rọi, bún, rau sống, vài lá hẹ vào rồi cuộn lại. Nhớ chừa một phần lá hẹ ra ngoài cho đẹp. Gỏi cuốn chấm với tương đã pha hoặc nước mắm chua ngọt.
