Ớt chuông có tác dụng giảm huyết áp cao, còn giá thì có tác dụng giải độc, bổ thận, giảm cân. Kết hợp chúng lại với nhau ta có món gỏi giá – ớt chuông chay rất tốt cho sức khỏe, hãy cùng mình vào bếp và cùng chế biến nhé.
MÓN GỎI GIÁ – ỚT CHUÔNG CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ Giá đậu xanh: 250g
♦ Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh: mỗi loại 50g
♦ Muối, dầu ăn, hạt nêm chay, nước cốt chanh: lượng vừa đủ
THỰC HIỆN:
Bước 1: Giá ngắt bỏ đầu, rửa sạch, trụng sơ, vớt ra, để ráo nước.
Bước 2: Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái sợi.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho ớt vào xào nhanh tay đến khi ớt vừa chín, đổ vào chung với giá vừa luộc, cho thêm muối, hạt nêm, nước cốt chanh vào, trộn đều là thành.
Các món chay ngon khác:
Công dụng: Giảm cao huyết áp, giá còn có tác dụng giải độc, bổ thận, giảm cân.
