Thịt heo nói chung và sườn heo nói riêng, là thực phẩm rất quen thuộc đối với chúng ta, có thể chế biết thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta có món sườn heo nướng mật ong, mời các bạn cùng mình vào bếp tìm hiểu cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.
SƯỜN HEO NƯỚNG MẬT ONG
NGUYÊN LIỆU:
♦ 500g sườn heo
♦ Hành tím + tỏi xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt
♦ Nước mắm, muối
♦ Mật ong, dầu ăn
THỰC HIỆN:
Bước 1: Sườn non chọn loại nhiều thịt một chút để sau khi chiên sườn không bị khô. Rửa sạch, để ráo, chia theo rẻo sườn rồi chặt khúc khoảng 3cm.
Bước 2: Ướp sườn với nước cốt tỏi, nước mắm, mật ong, dầu ăn.
Bước 3: Xếp sườn vào vỉ, nướng trên than nhỏ lửa, trở đều
Bước 4: Khi nướng được khoảng 5 phút, lấy sườn ra khỏi vỉ, nhúng sườn vào nước uớp rồi lại tiếp tục nướng cho đến khi chín hẳn.
Bước 5: Dùng với cơm hay rau xà lách trộn.
Món ngon khác từ thịt lợn:
Bí quyết: Nếu không có mật ong, có thể thay thế bằng mạch nha.
