Cách chế biến món sườn heo xốt me

Thịt heo nói chung và sườn heo nói riêng, là thực phẩm rất quen thuộc đối với chúng ta, có thể chế biết thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta có món sườn heo xốt me, mời các bạn  cùng mình vào bếp tìm hiểu cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.

CÁCH CHẾ BIẾN SƯỜN HEO XỐT ME

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 500g sườn non

♦ Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

♦ 100g me chín (me vắt)

♦ Nước mắm, muối

♦ Đường, dầu ăn

♦ Dưa leo, cà chua


THỰC HIỆN:

Bước 1: Sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi, muối.

Bước 2: Me nhồi với nước ấm, bỏ hột.

Bước 3: Dưa leo, cà chua cắt lát.

Bước 4: Sườn heo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Xào sả, tỏi, cho me vào, nêm nước mắm, muối, đường.

Bước 6: Cho sườn vào đảo lớn lửa.

Bước 7: Dọn kèm dưa leo, cà chua.


Món ngon khác từ thịt lợn:

Hướng dẫn làm món xá xíu ngon từ thịt heo

Cách làm thăn heo xốt chua cay

 

Bí quyết: Nếu muốn mềm thì hấp chín trước khi chiên.

Trong trường hợp muốn ngon hơn thì luộc sườn với các loại gia vị: nước mắm + muối + đường + me cho vừa ráo, cất vào tủ. Khi nào ăn lấy ra chiên giòn, cũng xốt me như bình thường.

Sườn heo xốt me

Từ khóa: