Cách làm thăn heo xốt chua cay

Thăn heo là thực phẩm rất quen thuộc đối với chúng ta, nó có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta có món thăn heo xốt chua cay, mời các bạn cùng mình vào bếp và thử chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

THĂN HEO XỐT CHUA CAY

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g thịt nạc thăn

♦ Nước mắm, đường

♦ Dầu ăn

♦ Nước cốt chanh

♦ Tỏi, ớt băm nhỏ


THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt thăn rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày 1cm.

Bước 2: Ướp thịt với nước mắm, đường, dầu ăn, một ít tỏi và ớt băm.

Bước 3: Pha hỗn hợp: 1 thìa nước mắm + 1 thìa cốt chanh + 2 thìa đường, cho tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 4: Nướng hay chiên thịt cho chín vàng, cắt lát vừa ăn.

Bước 5: Xếp thịt ra đĩa, lót xà lách hay dưa leo bên dưới.

Bước 6: Chan nước mắm tỏi ớt lên trên.

Bước 7: Dọn kèm cơm nóng.


Món ngon khác từ thịt lợn:

Ba rọi xông khói cuộn lạp xưởng

Hướng dẫn làm món giò heo chua ngọt

 

Bí quyết: Có thể dùng thịt nạc dăm cho đỡ khô, cũng có thể dùng sườn cốt lết để làm món này.

Nếu không thích dùng chanh, có thể pha bằng giấm trắng. Nước mắm phải sánh mới ngon.

Từ khóa: