Cách làm món sườn heo rim mặn

Sườn heo rim mặn món ăn này không còn xa lạ gì, chắc ai cũng đã từng dùng qua. Vậy bạn đẵ bao giờ thử chế biến món ăn này chưa, hãy cùng mình vào bếp và tìm hiểu cách làm món sườn heo rim mặn này nhé.

CÁCH LÀM MÓN SƯỜN HEO RIM MẶN

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g sườn non

♦ Hành tây, tỏi

♦ Nước mắm, nước màu

♦ Đường

♦ Dầu ăn


THỰC HIỆN:

Bước 1: Sườn non chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với tỏi, nước mắm, nước màu, đường.

Bước 2: Hành tây cắt múi cam nhỏ.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, để nóng. Cho sườn đã ướp gia vị vào đảo lớn lửa, cho nước xăm xắp, nêm lại gia vị vừa ăn, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi sườn mềm. Để lửa thật lớn cho nước rút hết.

Bước 4: Cho hành tây vào đảo đều.

Bước 5: Dùng nóng với cơm, là món ăn mặn trong bữa.


Món ngon khác từ thịt lợn:

Cách làm món giò thủ

Hướng dẫn làm ba rọi chiên giòn

Bí quyết: Món ngon khi sườn mềm nhưng không nát, khi ăn phải còn sở thịt mới khéo.

Nước màu có thể thay bằng nước dừa già, khi kho thay vì cho nước thì dùng nước dừa già, lúc nước cạn xuống thịt sẽ có màu đẹp hơn dùng nước màu.

Sườn heo rim mặn

Từ khóa: