Cách chế biến món sườn măng chua ngọt chay

Chỉ một vài nguyên liệu đơn giản như măng, thịt bằm chay và một ít gia vị thì chúng ta đã có thể chế biết thành món sường măng chua ngọt chay rất ngon và hấp dẩn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN MĂNG CHUA NGỌT CHAY

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ Măng (lấy phần ngọn, hơi rỗng ruột): 150g

♦ Thịt bằm chay: 200g

♦ Bột nổi, muối, dầu, gừng băm nhuyễn, giấm, bột năng: lượng vừa đủ


THỰC HIỆN:

Bước 1: Măng rửa sạch, bổ đôi, cắt ngắn vừa phải.

Bước 2: Thịt bằm chay cho muối và một ít gừng vào trộn đều.

Bước 3: Dùng thịt bằm làm nhân nhét vào những chỗ rỗng của măng, làm thành những miếng sườn.

Bước 4: Cho một ít giấm vào bột năng, pha loãng. Đồng thời pha loãng bột nổi với nước.

Bước 5: Cho sườn măng đã làm ở trên vào tô bột nổi, áo một lớp bột, rồi cho vào chảo chiên chín, vớt ra, để ráo dầu, bày ra đĩa.

Bước 6: Cho gừng vào chảo dầu khác xào thơm, cho bột năng đã pha với giấm vào, trộn đều để làm nước xốt, cuối cùng tưới nước xốt này lên đĩa sườn măng đã chiên là hoàn tất.


Các món chay ngon khác:

Cách làm món Salad bắp – dưa leo chay

Hướng dẫn nấu món thịt chay xào cải chua

Bí quyết: Chọn măng có khoảng cách giữa các mắt càng gần thì măng càng non và mềm.

Sườn chua ngọt chay

Từ khóa: