Cũng giống như thịt ba rọi, sườn heo … Thăn heo cũng là một nguyên liệu được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình. Hôm nay chúng ta có món thăn heo nướng sữa rất ngon và hấp dẫn, mời các bạn cùng mình vào bếp và thử chế biến món ăn này ngay nhé.
THĂN HEO NƯỚNG SỮA
NGUYÊN LIỆU:
♦ 200g thịt thăn heo
♦ Tỏi, ớt, tiêu
♦ Hạt nêm
♦ Một ít đường thốt nốt
♦ 100ml sữa tươi
♦ Dầu ăn
THỰC HIỆN:
Bước 1: Thịt thăn cắt lát, dày 0,5cm. Dùng cây dần thịt đập nhẹ cho thịt mềm.
Bước 2: Ướp thịt với hạt nêm, đường, sữa, dầu ăn, để khoảng 30 phút.
Bước 3: Xiên thịt vào que xiên, nướng chín vàng.
Bước 4: Dọn kèm xôi trắng.
Món ngon khác từ thịt lợn:
Bí quyết: Thịt thăn mềm nhưng sẽ hơi khô sau khi nướng. Nếu thích mềm mượt, bạn có thể thay thăn heo bằng nạc dăm. Không nên dùng ba rọi.
Cũng có thể thêm mỡ gáy luộc chín xiên kèm với thịt thăn, sau khi nướng miếng thịt sẽ mềm hơn.
