Cách làm món thịt bò nấu xốt vang

Thịt bò nấu xốt vang là một món ăn ngon, có hương vị lạ miệng, đậm đà của thịt bò, cách chế biến lại vô cùng đơn giảm. Vây bạn đã bao giờ thử sức với món ăn này chưa? Hãy cùng mình vào bếp và tìm hiểu cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.

THỊT BÒ NẤU XỐT VANG

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 500g thịt bò bắp

♦ 50ml rượu vang đỏ

♦ 2 muỗng xúp bột mì

♦ Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, đường, hoa hồi, quế chi, dầu ăn, phẩm hoa hiên, hành tỏi.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: thái miếng vuông con cờ, ướp muối + tiêu + phẩm hoa hiên + phân nửa rượu vang, để một lúc cho ngấm.

Bước 2: Hành, tỏi khô: bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.

Bước 3: Hoa hồi, quế chi: rang thơm, giã nhỏ, bọc vào vải màn.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành 2: Cho thịt đã ướp vào xào săn, trút thịt sang chế thêm nước sôi xăm xắp mặt thịt, đậy đun sôi với lửa nhỏ cho tới khi thịt chín mà (cho gói hoa hồi, quế chi vào cùng).

Bước 5: Phi thơm hành tỏi, cho bột mì vào xào vàng trút sang soong thịt, gắp bỏ gói hoa hồi, quế cho ra, nêm lại vị xốt cho vừa, và cho lượng rượu vang còn lại vào đảo đều, bắc ra.


Món ngon khác từ bò:

Cách làm món đậu rồng xào thịt bò

Cách làm món thịt bò hon

 

CÁCH DÙNG:

Ăn nóng với bánh mì.

Yêu cầu thành phẩm:

Thịt chín nhừ, nguyên miếng, xốt sánh, tỷ lệ nước 3/2.

Xốt có màu nâu đỏ.

Thơm mùi rượu, độ ngọt của thịt cao.

Thịt bò nấu xốt vang

Thịt bò nấu xốt vang ăn kèm với gì?
Ăn nóng với bánh mì.
Từ khóa: