Cách làm món thịt bò xào ớt Đà Lạt

Ớt Đà Lạt là thực phẩm giúp tăng cường thị lực, tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Kết hợp ớt đà tạt với thịt bò ta có món thịt bò xào ớt Đà Lạt ngon và rất bổ dưỡng, hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

MÓN THỊT BÒ XÀO ỚT ĐÀ LẠT

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g thịt bò

♦ 2 trái ớt Đà Lạt xanh

♦ 2 trái cà chua

♦ 4 cây cần tàu

♦ 1 củ hành tây

♦ Tỏi, ngò

♦ Bột năn

♦ Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, giấm, dầu ăn.

 

THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: xắt miếng mỏng. Ướp với tỏi bằm nhỏ + muối + tiêu + bột ngọt và dầu ăn. Để khoảng 20 phút cho thấm.

Bước 2: Ớt Đà Lạt: rửa sạch, cắt miếng.

Bước 3: Cà chua: rửa sạch, xắt múi, bỏ hột.

Bước 4: Cần tàu: lặt rửa sạch, cắt khúc 2cm, phần cọng để xào thịt, còn phần lá để riêng.

Bước 5: Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, cắt dọc thành 8 múi, tách rời ra từng miếng.

Bước 6: Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào sơ, thịt còn tái múc ra đĩa.

Bước 7: Cho tiếp dầu vào xào ớt Đà Lạt, cà chua, cần tàu và hành tây. Nêm gia vị, cho vào một ít bột năn đã pha nước lã. Đảo đều đến khi bột năng trong thì cho thịt bò và lá cấn vào, đảo sơ qua rồi nhắc xuống.

 

CÁCH DÙNG:

Múc thịt ra đĩa, dùng với cơm.

Dọn kèm chén xì dầu và ớt thái khoanh.

Thịt bò xào ớt Đà Lạt

Thịt bò xào ớt Đà Lạt, món ăn thường được dùng chung với gì?
Thịt bò xào ớt Đà Lạt thường được dùng chung với cơm.
Từ khóa: