Cách làm món thịt bò xào thập cẩm

Xào là món ăn rất quen thuộc, rất đễ chế biến, nhanh chóng và rất được ưa chuộn trong bữa cơm gia đình, hôm nay chúng ta có thêm một món xào nữa đó là món thịt bò xào thập cẩm, mời các bạn cùng mình theo dõi cách chế biến của món ăn này nhé.

THỊT BÒ XÀO THẬP CẨM

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g thịt bò phi lê

♦ 100g cần tây

♦ 1/2 củ su hào

♦ 1 củ cà rốt nhỏ

♦ 100g nấm rơm

♦ 2 trái cà chua

♦ 1 củ hành tây

♦ 1/4 bông cải

♦ Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, 1h tối khô, gừng, bột năn, rau mùi, dầu ăn.

 

THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: lóc bỏ gân, thái miếng mỏng, to ngang thớ, ướp gừng + hành tỏi khô băm nhỏ. hạt tiêu + bột ngọt+ muối + một chút nước mắm để 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Cần tây: nhặt, rửa sạch, cắt khúc 3cm.

Bước 3: Su hào, cà rốt: cắt tỉa hoa, thái miếng, chần qua nước sôi.

Bước 4: Bông cải: rửa sạch, thái miếng, chần sơ qua nước

Bước 5: Nấm rơm: ngâm bột năn cho trắng, rửa sạch, cắt bỏ chân, cắt đôi.

Bước 6: Cà chua, hành tây: thái miếng. . Hành lá: rửa sạch, bỏ đầu, cắt khúc 3cm.

Bước 7: Đun dầu ăn nóng già, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, trút ra để riêng.

Bước 8: Cho tiếp dầu ăn phi thơm hành tỏi. Cho su hào, cà rốt, nấm rơm đảo đều. Cho tiếp bóng cải, hành tây, cà chua, cần tây. Nêm nước mắm, muối, bột ngọt vừa ăn.

Bước 9: Các nguyên liệu chín tới thì trút thịt bò đã xào vào đảo cùng, thêm một chút bột năn đá hoa nước cho sệt, cho hành lá đảo đều, bắc xuống.

 

CÁCH DÙNG:

Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu, bày rau mùi ăn nong thịt chín mềm, rau chín tới, đĩa xào khó

có nước.

Vị vừa ăn, thơm mùi các nguyên liệu.

Thịt bò xào thập cẩm

Cách dùng của món thịt bò xào thập cẩm như thế nào?
Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu, bày rau mùi ăn nong thịt chín mềm, rau chín tới, đĩa xào khó có nước.
Từ khóa: