BỘT TÔM, CUA, MỒNG TƠI, MƯỚP
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh gạt mồng tơi cắt nhuyễn | (5g) |
| 1 muỗng canh gạt mướp cắt nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt tôm tươi băm nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt thịt cua băm nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Hòa tôm, cua với 1/3 chén nước, đánh tan (để khi sôi, thịt không bị vón cục).
Bước 2: Cho bột gạo, mướp, mồng tơi hòa với 2/3 chén nước còn lại.
Bước 3: Trộn các hỗn hợp trên lại với nhau khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.
Bước 4: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột cua, mực, thơm, cà chua
Cách làm bột tôm, cá lóc, su su, đậu que
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Mồng tơi | 5g | 0.1 | – | 0.7 | 0.7 |
| Mướp | 10g | 0.09 | – | 0.3 | 1.6 |
| Tôm | 10g | 1.84 | 0.18 | – | 9.2 |
| Thịt cua | 10g | 1.75 | 0.06 | 0.7 | 10.6 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 6.42 | 5.4 | 34.58 | 214.3 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 12% | 22.6% | 65.4% | 100% | |