BỘT ĐẬU TRẮNG, CÀ RỐT
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun cà rốt băm nhuyễn | (20g) |
| 1 muỗng canh vun đậu trắng khô | (20g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Đậu trắng, cà rốt hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
Bước 2: Cho bột gạo, đậu trắng, cà rốt đã tán nhuyễn vào 2/3 chén nước còn lại trộn đều, bắc lên bếp nấu chín.
Bước 3: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột đậu đỏ, mè, bí xanh
Cách làm bột đậu xanh, bí đỏ, đậu phộng
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Cà rốt | 20g | 0.3 | – | 1.6 | 7.8 |
| Đậu trắng | 20g | 4.6 | 0.42 | 107 | 67 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 7.54 | 5.58 | 45.18 | 267 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 11.3% | 18.8% | 69.6% | 100% | |