BỘT TÔM KHÔ, THỊT HEO, NẤM, BÍ ĐỎ
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh gạt nấm cắt nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt bí đỏ cắt nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt thịt heo băm nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt tôm khô | (2.5g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng 30 phút cho mềm, đập giập, băm nhuyễn.
Bước 2: Bí đỏ hấp chín cùng với tôm khô, tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
Bước 3: Hòa thịt heo với 2/3 chén nước còn lại đánh tan (để khi sôi, thịt heo không bị vón cục).
Bước 4: Cho bột gạo, nấm trộn với các hỗn hợp trên khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.
Bước 5: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột trứng vịt muối, thịt heo, su su, rau ngót
Cách làm bột chả lụa, thịt heo, cà rốt, bông cải cho bé
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Nấm rơm | 10g | 0.36 | 0.03 | 0.32 | 3.1 |
| Bí đỏ | 10g | 0.03 | – | 0.6 | 2.7 |
| Tôm khô | 2.5g | 1.89 | 0.09 | – | 8.6 |
| Thịt heo | 10g | 1.9 | 0.7 | – | 14.3 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 6.82 | 5.98 | 33.8 | 220.9 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 12.3% | 24.3% | 63.4% | 100% | |