BỘT HẠT SEN TRỨNG GÀ
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun giá băm nhuyễn | (10g) |
| 10g hạt sen khô | (khoảng 15 hạt) |
| 1/2 cái lòng đỏ trứng luộc | (10g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Trứng gà luộc chín, lấy 1/2 lòng đỏ tán nhuyễn. Hạt sen ngâm mềm, hấp chín, tán nhuyễn hòa với 1/3 chén nước cho tan đều.
Bước 2: Cho hạt sen, bột gạo và giá vào 2/3 chén nước còn lại, khuấy đều, bắc lên bếp, nấu chín.
Bước 3: Bột chín, cho lòng đỏ trứng và dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Chế biến bột cua nấm rơm cho bé
Cách làm bột cá trê với bầu cho trẻ ăn dặm
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gao | 40g | 2.64 | 1.6 | 32.88 | 147.2 |
| Giá | 10g | 0.5 | – | 0.53 | 4.4 |
| Lòng đỏ trứng | 10g | 1.36 | 2.98 | – | 33.7 |
| Hạt sen | 10g | 2.34 | 0.24 | 5.31 | 33.6 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 6.84 | 9.82 | 38.72 | 263.9 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 10.3% | 33.4% | 56.3% | 100% | |